Koude komkommersoep met munt | Koude komkommersoep met munt

Koude komkommersoep met munt

Ingrediënten voor 4 personen

3 komkommers

2 teentjes knoflook

½ theelepel grof zout

3 eetlepels witte wijnazijn

6 eetlepels natuuryoghurt

Handvol verse munt

Zwarte peper

Zout

Chili of piment d’espelette

Bereidingswijze

Was de komkommers en snijd ze in fijne schijfjes. Bestrooi met de stukjes knoflook, het zout en de azijn.

Laat 30 minuten à 1 uur rusten in de koelkast.

Mix de komkommer met de yoghurt en de munt in de blender.

Werk af met wat versnipperde munt, een paar reepjes komkommer en een snuifje chili of piment d’espelette.

voedingswaarde per portie

Smakelijk!

Download PDF

Andere recepten

Oeps! Je browser lijkt verouderd te zijn. Hierdoor wordt deze website niet optimaal weergegeven. Installeer de laatste versie van je favoriete browser om deze website optimaal te gebruiken.