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QUESA
Category: Déjeuner

QUESADILLAS

Ingrédients

tortillas
 - 4 
de viande hachée
 - 200 
poivron rouge pointu
 - 1 
poivron vert
 - 1 
boîte de maïs
 - 1 
de concentré de tomate
 - 1 
c à s 
oignon rouge
 - 1 
de fromage râpé
 - 75 
d'épices: paprika et épices à taco
 - 1 
pincée 

Méthode de préparation

Faites cuire la viande hachée dans une poêle avec le concentré de tomate et le poivron. Ajoutez éventuellement un peu d'eau si vous souhaitez rendre le mélange plus onctueux. Coupez les poivrons en petits cubes, égouttez le maïs et émincez l'oignon rouge. Prenez une tortilla et étalez le mélange de viande dessus. Répartissez également les cubes de poivron, le maïs, l'oignon rouge et le fromage râpé. Couvrez avec une autre tortilla et faites cuire la quesadilla dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Coupez la quesadilla en pointes. Servez éventuellement avec de la salade.

Bon appétit!