Lentesprint! Meer bewegen, meer genieten! 5 – 18 mei.
Koop 20 beurten en ontvang 3 beurten gratis!
· 15 cl champagne
· 100 g gerookt spek
· 400 g oesterzwammen
· 500 g prinsessenboontjes
· 1 el olijfolie
· 1 sjalot
· 600 g tongfilets
· 10 cl magere room
· 1 blokje vetarme visbouillon
· Paar takjes peterselie
· Zout en peper
Kook 1,5 liter water en los hierin het bouillonblokje op. voeg er een snuif peper en zout bij en breng aan de kook.
Snijd de uiteinden van de boontjes en kook deze in licht gezouten water tot ze beetgaar zijn.
wikkel de tongfilets redelijk vast tot rolletjes. Prik een tandenstoker door het midden om de rolletjes vast te houden.
Zet het vuur van de bouillon lager en leg er de rolletjes in en laat ongeveer 5 minuten garen. Verwijder de rolletjes met een schuimspaan en houd warm onder foliepapier. Bewaar de bouillon. Borstel, indien nodig, de oesterzwammen en snijd in grotere stukken. Hak de sjalot fijn.
Bak het gerookt spek in een pan met 1 el olijfolie, tot het bruin is. Voeg de sjalot en de oesterzwammen toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de room toe en 15 cl van de bouillon. Laat zachtjes sudderen en laat de saus nog een beetje indikken. Verwijder het spek uit de saus. Trek de tandenstokers uit de tongrolletjes en leg ze in de saus. Dek af en laat 2 minuten sudderen. Hak intussen de peterselie fijn.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de rolletjes over de borden en overgiet met de saus. Verdeel de boontjes en werk af met de peterselie. Eventueel serveren met pasta of stokbrood.
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
