Helaas is je browser niet ondersteund! Gebruik Chrome of Firefox voor de optimale werking van de website

Helaas is je browser verouderd en gaat de website niet perfect werken. Bezoek de site via een ander toestel voor de optimale werking van de website.

Black Friday Deals tot 30/11: Ontdek de acties & het proefpakket

INF-logo-nobaseline_pos
Toast met kip en avocado

Toast met kip en avocado

Ingrediënten

  • 175 g kipfilet
  • 1 + ½ eetlepel limoensap
  • peper
  • 1 koffielepel olijfolie
  • ½ rode ui
  • 1 kleine avocado
  • tabasco of chilisaus
  • 6 sneden volkoren/meergranen brood
  • 2 tomaten, in dunne plakjes
  • 25 g alfalfa of sojascheuten

Bereidingswijze

  • Grill de kip tot die gaar is en laat afkoelen.
  • Laat de grill op gemiddelde stand voorverwarmen.
  • Roer 1 eetlepel limoensap met de peper en de olijfolie door elkaar in een kom.
  • Snijd de ui in dunne ringen en laat ze marineren in de kom.
  • Prak de avocado en voeg er de rest van het limoensap bij.
  • Doe naar smaak tabasco of chilisaus bij de avocado.
  • Laat de sneetjes brood aan beide kanten roosteren onder de grill (ongeveer 2-3 minuten aan elke kant). Dit kan ook in de broodrooster.
  • Snijd de afgekoelde kipfilet in fijne reepjes.
  • Snijd de tomaten in dunne sneetjes.
  • Beleg 1 sneetje brood met avocadopuree en kip en leg enkele uienringen, tomatenschijven en alfalfa erop.
  • Leg een sneetje brood erop en doe hetzelfde.
  • Snijd de sandwich voorzichtig in twee en dien op.

Smakelijk!