LAATSTE KANS OP JE SUMMER BODY: IN JUNI MET €45 KORTING! Ontdek snel meer!
Ga fit en gezond de zomer in! Start nu met InfraLigne en ontdek de unieke infraroodcabines! Ontdek snel meer!
2 kg kokkels/vongole/mosselen
1 stukje gember (4 cm)
2 stengels citroengras
2 rode chilipepertjes
1 teentje knoflook
20g verse korianderblaadjes
240g volkorenpasta
Spoel de schelpjes enkele keren grondig in koud water zodat al het zand eruit is.
Snij de chilipepertjes en de look fijn en rasp de gember. Doe de schelpen in een pan met het citroengras, de gember, look en chilipeper en bak tot ze opengaan.
Kook ondertussen de pasta beetgaar in licht gezouten water en meng met de schelpjes.
Werk af met fijngehakte koriander en dien meteen op.
Dien op met een fris, gemengd slaatje.