Helaas is je browser niet ondersteund! Gebruik Chrome of Firefox voor de optimale werking van de website

Helaas is je browser verouderd en gaat de website niet perfect werken. Bezoek de site via een ander toestel voor de optimale werking van de website.

Terug fit & gezond met InfraLigne

Ontdek onze formules

09-2020_InfraLigne_Facebook_recept-tuna_1200x1200px3

Tajine met kalkoen

Ingrediënten

  • 300g kalkoenfilet
  • 1 grote ui
  • 300g wortelen
  • 1 courgette
  • 1 handvol grof gehakte bladpeterselie
  • 1 eetlepel ras-el-hanout (kruidenmix)
  • 400g tomatenblokjes in blik
  • 250g couscous
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  • Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Pel de ui, snij in ringen.
  • Snij de kalkoen in reepjes.
  • Schil de wortelen en snij in blokjes.
  • Snij de courgette in stukjes.
  • Verhit de olijfolie in een pan en stoof de uiringen glazig, voeg de kalkoen toe en bak 2 minuten mee.
  • Voeg er dan de wortel en courgette bij en bak nog 2 minuten verder.
  • Kruid met de ras-el-hanout en voeg de tomatenblokjes toe.
  • Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 5 minuten garen.
  • Roer de couscous los met een vork en meng er de peterselie door.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer bij de tajine.

Smakelijk!