Category: Hoofdgerecht, Lunch
2 kg mosselen
4 el olijfolie
1 bakje kerstomaten, gewassen
1 teentje look
4 uien
een handje peterselie
2 prei
1 citroen
Peper
Fleur de sel
8 vellen aluminiumfolie
Laat de mosselen even weken en spoel ze dan goed af zodat er geen vuil achterblijft.
Maak papillotten met aluminiumfolie. Spreid een vel aluminiumfolie uit en maak er acht kleinere vellen van. Leg 8 mosselen op een vel, besprenkel ze met een geutje olijfolie en bestrooi met peper en fleur de sel.
Snij alle groenten fijn, kruid deze opnieuw met peper, fleur de sel en olijfolie en voeg deze toe aan de papillot.
Voeg de helft van de peterselie toe aan je papillot en besprenkel met een beetje citroensap.
Sluit de papillotten voorzichtig af. Zorg dat de randen goed gesloten zijn zodat er geen vocht kan ontsnappen.
Leg de pakketjes op de barbecue. Na 10 minuten (afhankelijk van de grootte van de mosselen) zullen de mosselen gaar zijn.
Open de pakketjes en werk af met citroensap en de rest van de peterselie. Combineer dit eventueel met krieltjes in de schil.35
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
