Helaas is je browser niet ondersteund! Gebruik Chrome of Firefox voor de optimale werking van de website

Helaas is je browser verouderd en gaat de website niet perfect werken. Bezoek de site via een ander toestel voor de optimale werking van de website.

Black Friday Deals tot 30/11: Ontdek de acties & het proefpakket

INF-logo-nobaseline_pos
Groentesoep met broccoli

Groentesoep met broccoli (V)

Ingrediënten

  • 60 g ui
  • 60 g wortel
  • 60 g prei
  • 300 g broccoli
  • 1 l vetarme groentebouillon
  • tijm
  • enkele takjes peterselie
  • peper en zout

Bereidingswijze

  • Pel de ui. Schil de wortel. Was de prei en de broccoli. Verdeel de broccoli in roosjes.
  • Snijd de ui, wortel, prei en een deel van de broccoli in stukken van 1,5 cm.
  • Breng de bouillon aan de kook en laat de groenten 20 min. koken. Breng op smaak met tijm.
  • Hak intussen de peterselie fijn.
  • Mix de soep en breng op smaak met peper (en zout).
  • Voeg de overige broccoliroosjes toe en laat de soep nog enkele minuten koken.
  • Versier met gehakte peterselie.

Smakelijk!