Frisse vanillepudding

Maak eerst de vanillepudding. Meng het puddingpoeder in een tas met een paar eetlepels melk. Doe de rest van de melk in een pan en breng al roerend aan de kook. Neem de pan van het vuur en giet de melk met het puddingpoeder erbij terwijl je blijft roeren. Laat de pudding nog 1 minuut doorkoken, blijf roeren.

Neem een grote kom en doe de pudding hierin. Voeg er de platte kaas en de yoghurt aan toe en meng alles goed onder elkaar. Voeg dan de zoetstof toe. Laat het geheel een paar uur afkoelen in de ijskast alvorens te serveren!