12 tubes cannelloni
2 aubergines
2 courgettes
1 ui
250g ricotta
40cl tomatensaus
50g geraspte parmezaan
2 eetlepels olijfolie
zout
peper
Verwarm de oven voor op 210°C.
Versnipper de ui en snij de gewassen aubergines en courgettes in blokjes van een halve centimeter.
Fruit de ui in een eetlepel olijfolie in een hete pan. Voeg daarna de blokjes aubergine en courgette toe en laat ze wat zacht worden.
Voeg de ricotta toe aan de groenten en kruid met peper en zout.
Vul de tubes cannelloni met het groentenmengsel. Vet een ovenschaal in met de overgebleven olijfolie en schik de gevulde tubes cannelloni in de schaal.
Giet de tomatensaus over de tubes (zorg ervoor dat alles mooi bedekt is met saus) en bestrooi met de geraspte kaas.
Zet de schaal gedurende 15 minuten in de oven (controleer de gaarheid van de cannelloni door er even in te prikken) en dien op.
Ideaal als lunch.
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
