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zalm
Category: Plat principal

PÂTES AU SAUMON

Ingrédients

de pâtes complètes
 - 140 
de saumon (frais/surgelé)
 - 200 
g  
de saumon fumé
 - 100 
de poireaux
 - 2 
tiges 
échalote
 - 1 
d'ail
 - 2 
gousses 
de crème de soja légère
 - 1 
boîte 
d'huile d'olive
 - 1 
cuillère à soupe  
poudre de paprika
facultatif: piment de Cayenne, oignon nouveau

Méthode de préparation

Cuire les pâtes. Couper et faire revenir l'échalote, l'ail et le poireau dans l'huile d'olive. Cuire le saumon dans une poêle à part. Assaisonner les légumes et ajouter la crème de soja. Laisser bouillir à feu doux. Couper le saumon fumé en lanières et hacher finement la ciboule. Fusionnez tout. ASTUCE : Si nécessaire, préparez une portion supplémentaire ou conservez les restes pour le déjeuner froid ou chaud du lendemain.

Bon appétit!