Category: Hoofdgerecht, Lunch
400g kippenfilet
10 ml olijfolie
200g aardbeien
Snuifje peper en zout
1 komkommer
100g rucola
320g ijsbergsla
20g bieslook
20g kervel
50g lente-uitjes
Voor de vinaigrette:
10 ml sojasaus
10 ml honing
10 ml balsamicoazijn
120g volkorenbrood
Snijd de kippenfilet in gelijke stukken. Bak de kip in de olie gaar en kruid af met peper en zout. Was de aardbeien en meng onder de kip. Snijd de komkommer in kleine blokjes en voeg toe.
Was de rucola en ciseleer de ijsbergsla. Snijd de bieslook, kervel en lente-uitjes fijn.
Maak in een aparte kom de vinaigrette: meng de sojasaus, honing en balsamicoazijn onder elkaar.
Dresseer het bord met de aardbeien en kip, voeg hier de rucola, ijsbergsla en verse kruiden aan toe en giet de vinaigrette daarna over het slaatje. Serveer hier het (geroosterde) brood bij.
Recept van InfraLigne Roeselare
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
