160 g volwaardige rijst
600 g kabeljauwfilet
1 grote ui
1 rode peper
4 cm gember
3 tomaten
400 g broccoli
400 ml kokosmelk – mager
4 takjes verse koriander
Currypoeder
1 vetarm groentebouillonblokje
2 el zonnebloemolie
Peper en zout
Kook de rijst volgens aanwijzing op de verpakking.
Snijd de ui fijn. Hak de koriander fijn. Schil de gember en snijd fijn. Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd fijn. Snijd de tomaten in blokjes en de broccoli in kleine roosjes.
Neem een wok en doe er 2 el olie in en fruit de ui, de rode peper, de gember 2 minuten op een laag vuur. Doe er de tomatenblokjes, de broccoliroosjes en de koriander bij en bak al roerend op een matig vuur, ongeveer 3 à 4 minuten. Kruid met een goede snuif currypoeder.
Voeg dan de kokosmelk en een bouillonblokje toe en 100 ml water. Laat dit koken onder een deksel gedurende 8 à 9 minuten, op een matig vuur. Snijd intussen de kabeljauwfilets in stukjes van ongeveer 3 à 4 cm. Voeg de vis de laatste 5 minuten toe aan de wok. Kruid af met peper en zout.
Serveer met de rijst. (kabeljauw kan je ook vervangen door een andere vissoort of gevogelte)
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
