Helaas is je browser niet ondersteund! Gebruik Chrome of Firefox voor de optimale werking van de website

Helaas is je browser verouderd en gaat de website niet perfect werken. Bezoek de site via een ander toestel voor de optimale werking van de website.

Black Friday Deals tot 30/11: Ontdek de acties & het proefpakket

INF-logo-nobaseline_pos
Currykip
Category: Hoofdgerecht

Curry met kip en boontjes

Ingrediënten

150 gram bruine basmatirijst of zilvervliesrijst

1 ui

2 teentjes knoflook

stukje gemberwortel (3 cm)

200 gram boontjes

3 tomaten

5 takjes koriander

200 gram kippendijfilet

2 eetlepels olie

1 eetlepel garam masala

Bereidingswijze

Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn. Maak de gemberwortel schoon en rasp hem fijn. Was de boontjes, maak ze schoon en snijd ze doormidden.

Was de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Was de koriander en hak de takjes fijn. Snijd de kippendijfilet in blokjes. Verhit de olie in een hapjespan of braadpan. Bak de kip en de ui een paar minuten. Voeg de knoflook, de gember, de tomaten, de boontjes en de garam masala toe. Bak een paar minuten en voeg 150 ml water toe. Doe de deksel op de pan en laat minstens 10 minuten op laag vuur pruttelen. Serveer de curry met de rijst en maak af met de koriander.

Smakelijk!