500 ml yaourt demi-écrémé
5 feuilles de gélatine (10g)
1 orange
5g sucre vanille
300g fruits rouges frais ou surgelés
20 boudoirs pour le fond
1 c.à.s. flocons d’amandes
6 feuilles de menthe
Mettez un grand bol en dessous d’une passoire. Mettez un essuie propre dans le passoire. Versez le yaourt dans l’essuie et pressez afin d’égoutter le yaourt. Fermez l’essuie et mettez dans un endroit sec et noir pendant 8 heures. Le yaourt va être beaucoup plus ferme.
Le lendemain matin on commence avec le fond. Emiettez les boudoirs et pressez bien dans une moule à tarte avec une cuillère ou un verre.
Mettez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide et pressez l’orange. Chauffez le jus d’orange et faites fondre les feuilles de gélatine dedans. Pressez 1/3 des fruits rouges et ajoutez au jus d’orange. Mélangez bien et laissez refroidir.
Parsemez 1/3 des fruits rouges sur le fond des boudoirs. Ajoutez le mélange du jus d’orange et la purée de fruits rouges au yaourt égoutté. Ajoutez un peu de sucre vanille pour le goût. Versez sur le fond de la tarte et lissez avec une spatule. Laissez raffermir pendant minimum 2 heures.
Garnir avec le reste des fruits rouges, les flocons d’amandes et les feuilles de menthe.
Recette d’Infraligne Alost
Avec InfraLigne et Ligna Pharma, vous n’avez pas besoin de faire de concessions en matière de nutrition. Optez pour des alternatives saines et profitez des avantages : moins de glucides, plus de fibres, et un régime alimentaire qui contribue vraiment à votre bien-être.
Wraps:
Remplacez un wrap ordinaire par un wrap ou une tortilla Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Wraps, tortilla Latina, …
Pâtes ou riz:
Remplacez les pâtes ou le riz traditionnels par un produit Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …
Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …
Biscottes, crackers ou bruschetta:
Remplacez les crackers traditionnels par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Biscottes, biscottes aux céréales, Krakys, bruschetta, toasts, …
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