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tajine met kip

Tajine de poulet aux légumes et pommes de terre

Ingrédients

4 filets de poulet
½ citron jaune
8 carottes
4 pommes de terres de taille moyenne
24 olives vertes dénoyés nature (sans huile)
2 oignons
2 c.à.s. d’huile d’olive
1 c.à.c. de poudre de gingembre
1 c.à.c. de curcuma
1 c.à.c. de cannelle
1 gousse d’ail
persil
sel
poivre
sel gros marin

Méthode de préparation

Epluchez les carottes et coupez-les en deux.

Mettez les filets de poulet dans la tajine ou, à défaut, dans une cocotte. Ajoutez l’huile, le sel, le poivre, l’ail, les épices, le persil et puis les oignons.

Faites revenir le tout jusqu’à ce que le poulet prend une couleur légèrement dorée. Ajoutez 2 verres d’eau, le citron tranché, les olives, les carottes et les pommes de terres coupés en quartiers. Laisser mijoter le tout pendant 15 minutes.

Bon appétit!

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Portions de pain Ligna Pharma: Wraps, tortilla Latina, …

Pâtes ou riz:
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Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …

Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …

Biscottes, crackers ou bruschetta:
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