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tagliatelles champignons

Tagliatelles aux champignons – V

Ingrédients

240g de tagliatelles
600g de champignons (cèpes, trompettes de la mort, giroles, etc…)
1 c.à.s. d’huile d’olive
50g persil
1 gousse d’ail
100ml de soya cuisine light

Méthode de préparation

Faites revenir les champignons coupés en petits dès avec l’ail épluché et écrasé dans l’huile d’olive.

Faites cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée.

Lorsque les pâtes sont cuites, incorporez au dernier moment la crème avec les champignons.

Faites cuire pendant quelques minutes.

Mélangez les pâtes avec la sauce et parsemez du persil haché.

Bon appétit!