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week 41

Spaghetti saine

Ingrédients

un peu d’huile d’olive

2 oignons

800 g de mélange de légumes

100 g de purée de tomates

400g de boeuf haché pur (américain)

Tomate cube 400g (ou plus, éventuellement)

500 g de Passata (ou plus, en option)

Les herbes; feuille de laurier, origan, romarin, thym, sel, poivre

200 g de pâtes complètes

Méthode de préparation

Hacher les oignons

Mettez une grande casserole sur le feu avec un peu d’huile d’olive et laissez mijoter les oignons

Ajoutez également le mélange de légumes et laissez mijoter

Ajouter la purée de tomates

Mettez une poêle séparée sur le feu et faites frire la viande hachée

Ajoutez la passata et les cubes de tomates (et éventuellement de l’eau) au mélange de légumes, ajoutez les herbes de votre choix et laissez mijoter doucement.

Lorsque la viande hachée est prête, ajoutez-la à la sauce aux légumes

Pendant ce temps, mettez une grande casserole d’eau salée sur les pâtes et faites cuire

Bon appétit!