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Sauté de porc

Sauté de porc façon marengo

Ingrédients

1 kg filet de porc
200g de champignons
100g concentré de tomates
1 oignon
20 cl de vin blanc sec de table
1 cs farine de blé
1 cs huile
1 pincée thym
1 pincée romarin
1 feuille de laurier
300g spaghetti complet

Méthode de préparation

Préparation de la viande: coupez la viande en cubes et la faire revenir dans la sauteuse. Réservez les.

Préparation des légumes: épluchez l’oignon et coupez le finement. Puis le faire dorer à feu doux dans la sauteuse. Puis ajoutez la farine, le concentré tomate et le vin blanc. Bien mélangez le tout. Rajoutez la viande et assaisonner à votre convenance.

Cuisson: Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure. Et ajoutez les champignons égouttés en fin de cuisson.

Servez avec le spaghetti complet cuit.

Bon appétit!