Malheureusement votre navigateur n’est pas supporté ! Utilisez Chrome ou Firefox pour le fonctionnement optimal du site Web
Malheureusement, votre navigateur est obsolète et le site Web ne fonctionnera pas parfaitement. Visiter le site via un autre appareil pour le fonctionnement optimal du site.

Retrouvez la forme et la santé avec InfraLigne

Découvrez nos formules

Infraligne Placeholder recepten website

Salade fenouil avec bacon, poire et cresson

Ingrédients

200g bacon en lanières
2 fenouils
125 ml jus de pomme
2 poires
100g cresson
100g cerneaux de noix
1 c.à.s. margarine light
poivre et sel

Pour le dressing

1 c.à.c. moutarde
1 c.à.s. vinaigre de pomme
2 c.à.s. huile d’olive extra vergine

Méthode de préparation

Mettez tous les ingrédients du dressing dans un shaker et mélangez bien. Mettez au frigo.

Lavez les fenouils et coupez-les en lamelles. Coupez-les poires en julienne. Lavez le cresson et laissez bien égoutter.

Cuisez le bacon dans la margarine. Ajoutez le fenouil à la poêle et mélangez bien. Saupoudrez avec le jus de pomme et laissez étuver sous un couvercle pendant 5 minutes. Assaisonnez avec poivre et sel et laissez étuver sans couvercle afin de laisser évaporer le jus.

Mettez le fenouil sur une asiette, mettez les lanières de poires sur le fenouil, parsemez avec le bacon, le cresson et les cerneaux. Saupoudrez avec le dressing.

Bon appétit!