Ramen au cabillaud, carottes et champignons

Name: Ramen au cabillaud, carottes et champignons
Prep time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4

Ingrédients

600 g de filet de cabillaud
2 belles carottes
250 g de champignons
1 brocoli
4 cm de gingembre
400 g de nouilles Udon
2 c à s de sauce soja
1,5 l de bouillon de légumes
2 c à s d’huile
Sel, poivre

Méthode de préparation

Epluchez et râpez finement le gingembre.
Coupez les carottes en demi-rondelles fines, les champignons en 4, le brocoli en bouquet.
Faites chauffer 1 c à s d’huile dans une marmite à soupe. Faites revenir le gingembre. Ajoutez les demi-rondelles de carotte, les bouquets de brocoli et les champignons. Faites cuire 2 minutes en remuant le tout.
Ajoutez le bouillon. Laissez mijoter 6 minutes à feu doux. Ajoutez les nouilles, la sauce soja et laissez encore cuire 2 minutes. Poivrez.
Dans une poêle, faites cuire le cabillaud avec 1 c à s d’huile. Salez et poivrez.
Servez le mélange de bouillon dans des bols et disposez par-dessus le filet de cabillaud. Décorez éventuellement avec des jeunes oignons coupés finement.

Bon appétit!

Optez pour des alternatives saines et une valeur nutritionnelle accrue avec Ligna Pharma

Avec InfraLigne et Ligna Pharma, vous n’avez pas besoin de faire de concessions en matière de nutrition. Optez pour des alternatives saines et profitez des avantages : moins de glucides, plus de fibres, et un régime alimentaire qui contribue vraiment à votre bien-être.

Wraps:
Remplacez un wrap ordinaire par un wrap ou une tortilla Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Wraps, tortilla Latina, …

Pâtes ou riz:
Remplacez les pâtes ou le riz traditionnels par un produit Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …

Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …

Biscottes, crackers ou bruschetta:
Remplacez les crackers traditionnels par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Biscottes, biscottes aux céréales, Krakys, bruschetta, toasts, …

Les produits Ligna Pharma sont facilement disponibles dans les studios InfraLigne. Rendez visite à votre studio le plus proche pour découvrir la gamme et voir comment ces alternatives saines peuvent enrichir votre alimentation.