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poulet au cocotte

Poulet au cocotte

Ingrédients

6 cuisses de poulet
2 cs huile
250g carottes
5g beurre
1 cs thym
1 oignon
1 feuille de laurier
1 cs romarin
1 cs crème fraîche 30 pc
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
240g de riz complet

Méthode de préparation

Préparation viande: dans la cocotte, faites revenir de chaque côté les cuisses de poulet grâce à l’huile. Réservez les, puis salez et poivrez-les.

Préparation légumes: épluchez l’oignon et émincez-le. Nettoyez et épluchez les carottes, puis coupez les en rondelle fines. Dans la cocotte, mettez le beurre fondu et faites y revenir les oignons et les carottes, salez et poivrez, saupoudrez de thym et de romarin. Puis remettez les morceaux de poulet et la feuille de laurier.

Cuisson: fermez la cocotte et laisser mijoter pendant 45 min. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et mélangez le tout.

Servez avec le riz complet.

Bon appétit!

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Pâtes ou riz:
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Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …

Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …

Biscottes, crackers ou bruschetta:
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