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pizza allegee

Pizza allégée

Ingrédients

Pour 1 pizza

  • Pour la pâte :
    • 1 chou-fleur
    • 2 œufs
    • 30 g fromage râpé
    • origan, sel, poivre
  • Pour la garniture:
    • 6 càs sauce tomate
    • 30 g fromage râpé
    • 2 tranches jambon
    • 6 tomates cerises
    • 150 g champignons
    • un peu de roquette

Méthode de préparation

Coupez et nettoyez le chou-fleur (ne gardez que les bouquets). Mixez ces derniers afin d’obtenir une semoule. Faites-la cuire pendant 3 minutes dans de l’eau bouillante et salée. Egouttez la semoule et laissez-la refroidir. Une fois refroidie et afin de retirer l’eau restante, essorez la semoule dans un essuie. Répétez cette dernière étape jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau. Préchauffez le four à 200°C.

Ensuite, dans un bol, mélangez le chou-fleur, les œufs et le fromage râpé. Assaisonnez à l’aide de sel, de poivre et d’origan. Déposez du papier cuisson dans un moule à tarte du papier de cuisson, puis étalez-y la pâte. Enfournez pendant 25 minutes à 200°C.

Une fois la pâte sortie du four, garnissez de sauce tomate. Ensuite, ajoutez le jambon, les champignons, les tomates cerises et le fromage râpé. Enfournez à nouveau pour une durée de 7 minutes à 200°C. Finissez par garnir d’un peu de roquette.

Recette d’Infraligne Herve

Bon appétit!

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Wraps:
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Portions de pain Ligna Pharma: Wraps, tortilla Latina, …

Pâtes ou riz:
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Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …

Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …

Biscottes, crackers ou bruschetta:
Remplacez les crackers traditionnels par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Biscottes, biscottes aux céréales, Krakys, bruschetta, toasts, …

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