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Pavés de lieu noir et persillade croustillante

Ingrédients

  • 4 pavés de lieu noir
  • 4 fines tranches de bacon
  • 12 noix
  • 8 c. à soupe de chapelure
  • 8 c. à soupe du melange malin persillade
  • 4 c. à soupe de huile d’olive

Méthode de préparation

Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

Concassez les noix et hachez grossièrement le bacon. Mélangez la chapelure avec le bacon, les noix, le Mélange Malin Persillade de Ducros et l’huile d’olive.

Déposez les filets de lieu noir dans un plat allant au four. Étalez le mélange sur les filets et enfournez pour 15 min. Servez les filets de poisson avec une fondue de poireau.

Bon appétit!