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Menu festif entrée : Soupe aux petits pois avec chips de jambon

Ingrédients

300g petits pois surgelées
4 tranches de jambon cru
1 oignon
500ml bouillon de poulet
1 c.à.s. huile d’olive
poivre noir
sel

Méthode de préparation

Pelez l’oignon et hachez-le. Laissez étuver l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez le bouillon et mettez à l’ébullition. Ajoutez les petit pois et laissir bouillir pendant 3 minutes. Mixez la soupe et passez-la dans un tamis. Assaisonnez avec sel et poivre.

Mettez les tranches de jambon entre deux feuilles de papier de cuisine et mettez les dans le micro-ondes pendant 60 sec à plein puissance. Le jambon doit être croquant, si non remettez le encore quelques secondes au micro-ondes.

Servez la soupe parsemée du chips de jambon et poivre noir.

Bon appétit!

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Pâtes ou riz:
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Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …

Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …

Biscottes, crackers ou bruschetta:
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