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Granité de thé à la menthe et citron

Granité de thé à la menthe et citron

Ingrédients

  • 6 sachets de thé au citron
  • 1 petit bouquet de menthe
  • 10 cl de sirop de menthe sans sucre
  • 1 citron
  • 80 cl d’eau

Méthode de préparation

Faire bouiller l’eau. Couper et mettre le thé et les feuilles de menthe à infuser une trentaine de minutes. Remuer fréquemment.

Passer l’ensemble au chinois (le thé peut avoir infuser dans des boules adaptées) ajouter le jus du citron et laisser refroidir 1h à l’extérieur puis mettre dans un récipient en plastique pendant 3h au congélateur.

Il faut revenir remuer toutes les 30mn … Pour servir, si ça a trop durcit, passer au mixeur à glace et servir en granité avec une rondelle de citron.

 

Bon appétit!