Goulasch au four

Préchauffez le four à 190°C. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dès. Coupez les oignons en gros morceaux et coupez les champignons en deux.

Cuisez le boeuf avec l’huile à feu vif pendant 1 minute. Ajoutez les oignons et laissez cuire pendant 2 minutes.

Ajoutez la poudre de poivron, le jus des poivrons grillés, les champignons et les pommes de terre et assaisonez avec du sel et du poivre.

Coupez les poivrons grillés en lanières et ajoutez-les au boeuf. Ajoutez la sauce tomate.

Faites cuire au four pendant 30 minutes.

Recette d’Infraligne Geel