250 g de filet de cerf cru
15 ml d’huile d’olive pour griller
poivres
Herbes provençales, romarin
400 g de carottes
cresson, oignon de printemps
tomates grignotines
Sauce:
1 sachet de sauce à l’orange prête à l’emploi Didden
1 mandarine / orange
fruits rouges (groseilles)
échalote
baies de genièvre, romarin
Préchauffez le four à 200 degrés et préparez les croquettes au four pendant 20 minutes. Nettoyez les carottes et faites-les cuire al dente pendant 20 minutes.
Pour la sauce (50 ml par personne):
Faites frire une échalote, épluchez l’orange, divisez-la en quartiers, lavez les baies rouges et ajoutez à la sauce à l’orange prête à l’emploi avec un brin de romarin et de baies de genièvre et faites chauffer en 5 minutes.
Viande:
Frottez le filet de cerf avec du poivre et des herbes provençales et ajoutez un brin de romarin. Griller le filet de cerf dans une poêle à griller pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit à point des deux côtés.
Avec InfraLigne et Ligna Pharma, vous n’avez pas besoin de faire de concessions en matière de nutrition. Optez pour des alternatives saines et profitez des avantages : moins de glucides, plus de fibres, et un régime alimentaire qui contribue vraiment à votre bien-être.
Wraps:
Remplacez un wrap ordinaire par un wrap ou une tortilla Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Wraps, tortilla Latina, …
Pâtes ou riz:
Remplacez les pâtes ou le riz traditionnels par un produit Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …
Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …
Biscottes, crackers ou bruschetta:
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Portions de pain Ligna Pharma: Biscottes, biscottes aux céréales, Krakys, bruschetta, toasts, …
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