Crêpes de cottage cheese

Gardez 50g de cottage cheese et la cannelle de côté. Mélangez les autres ingrédients dans un bol. Gardez de côté.

Pelez la pomme et coupez en petits quarts. Sautez les quarts dans un poêle dans un peu d’huile. Assaisonnez avec la cannelle.

Cuites les crêpes de 10cm de diamètre dans un autre poêle sur un feu doux avec un peu d’huile.

Prenez 2 crêpes par personne et garnez avec une cuillère de cottage cheese, les pommes et quelques gouttes de miel et saupoudrez avec un peu de cannelle.

Servez comme petit-déjeuner.