La veille, laissez tremper les pois chiches dans un saladier d’eau pendant toute une nuit. Le jour J, pelez et émincez les oignons. Plongez les tomates dans l’eau bouillante pendant 3 minutes puis pelez-les. Faites revenir le jarret de veau dans une cocotte avec 2 c. à soupe d’huile. Ajoutez les oignons, les tomates pelées, du sel et du poivre. Laissez mijoter 15 minutes.
Épluchez les carottes, les navets et Les pommes de terre. Coupez le tout en quartiers. Versez les légumes dans la cocotte avec les pois chiches égouttés et le piment entier nettoyé. Ajoutez le cumin et la coriandre puis recouvrez d’eau et laissez cuire 40 minutes à couvert sur feu moyen. Pendant ce temps, préparez le couscous en recouvrant d’eau bouillante la semoule. Laissez absorber quelques minutes puis détachez les graines avec une fourchette et ajoutez le beurre, du sel et 6 c. à soupe d’huile. Mélangez bien.
Servez bien chaud.
Avec InfraLigne et Ligna Pharma, vous n’avez pas besoin de faire de concessions en matière de nutrition. Optez pour des alternatives saines et profitez des avantages : moins de glucides, plus de fibres, et un régime alimentaire qui contribue vraiment à votre bien-être.
Wraps:
Remplacez un wrap ordinaire par un wrap ou une tortilla Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Wraps, tortilla Latina, …
Pâtes ou riz:
Remplacez les pâtes ou le riz traditionnels par un produit Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …
Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …
Biscottes, crackers ou bruschetta:
Remplacez les crackers traditionnels par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Biscottes, biscottes aux céréales, Krakys, bruschetta, toasts, …
Les produits Ligna Pharma sont facilement disponibles dans les studios InfraLigne. Rendez visite à votre studio le plus proche pour découvrir la gamme et voir comment ces alternatives saines peuvent enrichir votre alimentation.
