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110 grammes de petit beurre
100g de fondant au chocolat 85 pour cent
2 oeufs
2dl de crème fouettée
1ère cuillère de café fort
Fruit de votre choix
Émietter les biscuits. Battre la crème et mélanger avec les biscuits.
Faire fondre le chocolat. Et ajoutez le café. Remuez bien.
Diviser le jaune d’oeuf et le blanc d’oeufs. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le chocolat.
Battez les blancs en neige et incorporez-les légèrement au mélange au chocolat.
Placez une feuille de plastique dans un grand moule à gâteau. Verser à la cuillère la moitié de la crème à biscuits, puis une couche de mousse au chocolat. Et puis le reste de la crème à biscuits. Couvrir et mettre au congélateur.
