Alternative saine à une bagatelle

Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter complètement les deux moitiés avec un couteau pointu. Battez ceci à travers le fromage blanc avec un fouet. Répartir les framboises dans les verres puis faire de même avec le fromage blanc. Mettez les verres au réfrigérateur. Réduire en purée l’ananas jusqu’à consistance lisse. Retirez les verres du réfrigérateur et répartissez la purée d’ananas sur la couche de fromage blanc. Réfrigérer jusqu’au moment de servir les desserts. Garnir de la garniture de votre choix juste avant de servir.