1,5 l eau
1,5 cubes de bouillon de légumes
400g tomates concassées
1 oignon
1 fenouil
1 carotte
1 tige de celeri
½ gousse d’ail
1 feuille laurier
1 branche thym
1 branche origan
½ branche romarin
½ anis étoilé
3cl liqueur d’anis (Ricard)
1 c.à.c moutarde
Pelez l’oignon et la carotte. Coupez-les en grands morceaux, ainsi que le celeri. Pelez l’ail et hachez-le. Coupez le fenouil (sauf la racine) et gardez un peu de feuillage à côté.
Mettez une grande marmite sur le feu avec un peu d’huile d’olive et étuvez les morceaux d’oignon, fenouil, carotte, celeri et l’ail. Ajoutez l’eau et les cubes de bouillon. Après quelques minutes ajoutez les tomates concassées. Faites un bouquet du thym, origan et le romarin. Mettez-le dans la marmite. Ajoutez l’anis étoilé et le liqueur d’anis. Remuez de temps en temps.
Laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes sur un feu doux.
Enlevez l’anis étoilé et le bouquet garni et mixez la soupe. Ajoutez la moutarde et garnez avec le feuillage du fenouil. Servez avec une tartine de pain complet.
Recette d’Infraligne Aalst
Avec InfraLigne et Ligna Pharma, vous n’avez pas besoin de faire de concessions en matière de nutrition. Optez pour des alternatives saines et profitez des avantages : moins de glucides, plus de fibres, et un régime alimentaire qui contribue vraiment à votre bien-être.
Wraps:
Remplacez un wrap ordinaire par un wrap ou une tortilla Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Wraps, tortilla Latina, …
Pâtes ou riz:
Remplacez les pâtes ou le riz traditionnels par un produit Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …
Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …
Biscottes, crackers ou bruschetta:
Remplacez les crackers traditionnels par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Biscottes, biscottes aux céréales, Krakys, bruschetta, toasts, …
Les produits Ligna Pharma sont facilement disponibles dans les studios InfraLigne. Rendez visite à votre studio le plus proche pour découvrir la gamme et voir comment ces alternatives saines peuvent enrichir votre alimentation.
