Category: Hoofdgerecht
750 g kalfsschouder
400 g tomaten
1 courgette
200 g kleine champignons
2 uien
1 teen knoflook
1 klein kruidenbuiltje
10 cl witte wijn
1 theelepel tomatenpuree
30 cl kalfsbouillon
2 el olijfolie
zout en peper
Verhit de olijfolie in een grote pan. Doe zout en peper op het vlees en bak het dan ongeveer 20 minuten. Schil en hak de uien en knoflook fijn. Voeg ze toe aan het vlees en laat 10 minuten mee bakken, af en toe roeren. Voeg het kruidenbuiltje, de wijn, de tomatenpuree, de verse tomaten in plakjes, de courgette in kleine blokjes en de kalfsbouillon toe.
Dek af en laat 1 uur sudderen.
Voeg de eerder gewassen en gesneden champignons toe. Laat nog eens 30 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout en serveer warm.
Tip:
Personaliseer dit recept door olijven, paprika’s, wortels,… naar smaak toe te voegen!
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
