Category: Hoofdgerecht, Lunch
500g kippendijen
400g cherry tomaatjes
2 teentjes knoflook
1 courgette
300g orzo
600 ml kippenbouillon
1⁄2 theelepel oregano
Balsamico azijn
100g fetakaas
olijfolie
Snijd de kippendijen in stukken. Doe ze in een kom en meng met oregano, een scheut balsamicoazijn en een scheutje olie. Pers hier 1 teentje knoflook bij. Zet apart om te marineren.
Snijd de cherrytomaatjes in vieren en doe ze in een kom met een scheutje olijfolie en pers het andere teentje knoflook erbij. Meng door elkaar en zet ook apart.
Snij de courgetten in plakjes van een halve centimeter. Verhit een grillpan en bestrijk de plakken courgette met wat olie. Grill ze mooi bruin. Leg ze op een bord en houd eventueel warm onder een stuk aluminiumfolie of in een lauwe oven.
Breng de bouillon aan de kook en kook hierin de orzo gaar (zet op een lager vuur en roer vaak!). Bak ondertussen de stukjes kip in wat olijfolie.
Als de orzo gaar is en bijna al de bouillon heeft opgenomen, voeg er dan de cherrytomaatjes, de stukjes kip en de courgetteschijfjes aan toe. Verkruimel de feta over de pasta en dien op.
Recept van Infraligne Oostende
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
