240 g bulgur
400 g sperziebonen
1 rode paprika
4 tomaten
400 g varkenshaasje
1 blokje vetarme groentebouillon
1 tl paprikapoeder
1 tl Cayennepeper
Olijfolie
Peper en zout
Breng 650 ml water aan de kook en los hierin het bouillonblokje op.
Voeg de bulgur toe aan de kokende bouillon en laat afgedekt ongeveer 10 à 13 minuten koken op een laag vuur. Roer regelmatig om en voeg, indien nodig, water toe. Als de bulgur gaar is roer deze dan los met een vork en laat uitstomen.
Pers de look, verwijder de uiteinden van de boontjes en snijd in 3 stukken. Snijd de tomaten en de paprika in blokjes. Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2 à 3 cm.
Doe 1 el olijfolie in een pan en stoof de look 2 minuten op matig vuur. Doe er de bonen en de paprika bij. Voeg 12 el water toe en laat op matig vuur ongeveer 10 minuten stoven. Doe na ongeveer 5 minuten de tomaten erbij. Kruid met cayennepeper. Voeg de bulgur bij de groenten en laat nog 1 minuutje stoven.
Roer goed om en breng op smaak met peper en zout.
Bak intussen, in een andere pan met 1 el olijfolie, de blokjes vlees gedurende 4 à 5 minuten en kruid met paprikapoeder, peper en zout.
Voeg het vlees bij de bulgur en serveer.
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
