2 Chinese kolen
1 rode peper
2 uien
1 tl sambal
50 g cashewnoten
4 eieren
Kardemom
Sesamolie
Sojasaus
240 g noedels
Olijfolie
Wijnazijn
Boter
Halfvolle melk
Peper en zout
Breng water aan de kook voor de noedels (ongeveer 2 L).
Snipper de ui, verwijder de zaadjes uit de peper en snijd de peper heel fijn. Snijd de kool in reepjes van +/- 1 cm.
Bak de noten in een pan zonder vetstof tot deze lichtbruin worden. Haal uit de pan en hak ze grof.
Doe 2 à 3 eetlepels olijfolie in dezelfde pan en bak de ui en peper ongeveer 2 minuten op matig vuur. Doe er de Chinese kool en kardemom bij en bak ongeveer 1 minuut al roerend. Voeg 20 ml sesamolie en 65 ml sojasaus, 1 theelepel sambal en 2 theelepels wijnazijn toe en bak ongeveer 4 à 5 minuten, al roerend.
Kook intussen de noedels zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en spoel even met koud water. Voeg de noedels bij de groenten, alsook de noten. Laat alles nog 1 à 2 minuten bakken op laag vuur en breng op smaak met peper en zout.
Meng de eieren met peper en zout en 4 eetlepels halfvolle melk en klop het geheel tot een vloeiende massa.
Doe een beetje boter in de pan en bak de omelet. Haal de omelet uit de pan en rol deze op. Snijd ze vervolgens in kleine ringen en voeg dit bij de pan met noedels. Meng alles goed en verdeel het gerecht over de borden.
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
