500 g kalkoenfilet in blokjes
160 g volkoren rijst
1 bloemkool van +/- 600 g
2 venkelknollen
1 rode peper
400 ml kokosmelk (light)
100 ml water
200 g gele currypasta
3 el sojasaus
2 el olijfolie
Peper en zout
Kook de rijst volgens richtlijnen op de verpakking.
Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Snijd de venkel in stukken en verwijder de harde kern. Snijd de venkel vervolgens in dunne plakken.
Verwijder de zaadjes uit de rode peper en hak de rode peper fijn.
Doe 2 el olijfolie in een wok en fruit hierin de rode peper. Voeg na ongeveer 1 minuut de blokjes kalkoen toe en bak 4 minuten. Voeg de bloemkool en venkel erbij en bak ongeveer 4 minuten. Voeg dan de currypasta toe en laat nog 1 minuut op zacht vuur sudderen. Voeg de kokosmelk en het water toe en laat 10 minuten zachtjes koken. Roer af en toe om. Smaak het geheel af met de sojasaus, peper en zout.
Verdeel de rijst en de kalkoen over de borden.
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
