Zalm met kruidenmosterd en prei in de oven met krieltjes

Verwarm de oven voor op 180gr

Was en snij de prei in fijne ringen, leg ze in een ovenschaal en kruid met peper en zout.

Overgiet de prei met de room, dek de schotel af (alu-folie), zet 15` in de oven en haal hem er dan even uit.

Pel en snipper de look, was en snipper de verse kruiden en meng zowel de look als de kruiden onder de mosterd en strijk over de zalm.

Kook of stoom intussen de krieltjes.

Schik de zalm bovenop de voorgegaarde prei en plaats nog ongeveer 20` in de oven.

Serveer eventueel met een partje citroen.