Helaas is je browser niet ondersteund! Gebruik Chrome of Firefox voor de optimale werking van de website

Helaas is je browser verouderd en gaat de website niet perfect werken. Bezoek de site via een ander toestel voor de optimale werking van de website.

Hello beach! Here we come! Gratis: intake-gesprek, bodyscan & 3 gratis oefensessies Actie geldig tot en met 13 juni
tajine van kip met wortel en courgette
Category: Hoofdgerecht

Tajine van kip met wortel en courgette

Ingrediënten

500g kippenborstfilets
2 rode uien fijngesneden
500g wortels in staafjes gesneden
1 courgette
2 grote tomaten gepeld en in blokjes gesneden
500g aardappelen in schijven van 1 cm
platte peterselie
1 koffielepel gember
1/2 koffielepel kaneel
1 koffielepel kurkuma
1 ingelegde citroen in partjes gesneden
3 eetlepels olijfolie
peper en zout

Bereidingswijze

Doe de olie in de tajine, zet ze op een zacht vuurtje. Leg er de ui en de kip in.
Voeg de kruiden, de citroen, peterselie en tomaten toe. Zet het deksel op de tajine en laat sudderen tot de tomaat weg is.

Leg er dan de wortelstaafjes bij, laat opnieuw even sudderen en voeg als laatste de courgette en de aardappel toe. Kruid nog af met peper en zout.

Laat het geheel nog 45min sudderen.

Recept van Infraligne Ieper

 

Smakelijk!