Category: Hoofdgerecht

MOUSSAKA MET AUBERGINE

Ingrediënten

gemengd gehakt

- 500

aubergines

- 2

aardappelen

- 500

passata

- 5

- 1

teen knoflook

- 1

geraspte kaas

- 30

melk

- 3

bloem

- 2

eetlepels

kaneel

- 1

koffielepel

oregano

- 2

koffielepels

cayennepeper

- 1

koffielepel

peper en zout

olijfolie

- 1

eetlepel

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, snijd in schijfjes en kook deze gaar. Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper de ajuin en look fijn. Bak de ajuin en look, voeg het gehakt toe en kruid met kaneel, cayennepeper, oregano, peper en zout. Voeg de passata toe en laat +/- 20 min. sudderen. Snijd de aubergines in dunne plakjes en bak deze in een pan circa 3 min. langs elke kant. Verdeel de aardappelschijfjes over de ovenschaal, leg er een laagje aubergines op, schep de gehaktsaus er over. Maak een roux door boter te verhitten, bloem toe te voegen. Laat deze droog worden en voeg de melk toe. Breng op smaak met peper en zout. Giet de saus over de ovenschaal en werk af met de kaas. Plaats +/- 35 min. in de oven.

Smakelijk!

Kies voor gezonde alternatieven en meer voedingswarde met Ligna Pharma

Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.

Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …

Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …

Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …

Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …

De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.