Category: Hapjes
8 grote, gepelde en geblancheerde scampi’s
1 avocado
1 lente-uitje
1 appel
½ limoensap
1 takje verse munt
1 eetlepel olijfolie
1 koffielepel kerriepoeder
peper en zout
Laat de scampi’s ontdooien en dep droog. Pers de halve limoen. Schil de appel en snij in hele kleine stukjes. Besprenkel met een beetje limoensap.
Snij het lente-uitje in de lengte in 4 en snipper fijn. Snipper de blaadjes munt fijn.
Snij het vruchtvlees van de avocado in kleine blokjes. Besprenkel met limoensap. Kruid met peper en zout.
Meng de lente-ui, de appel, de avocado en de munt voorzichtig door elkaar.
Verhit de olijfolie in een pan en leg er de scampi’s in. Kruid met het kerriepoeder, peper en zout. Bak de scampi’s ongeveer 2 min. op een hoog vuur.
Verdeel de appel-avocadomengeling over 8 aperitiefglaasjes en schik in elk glaasje een gebakken scampi. Serveer meteen.
Reken op 2 glaasjes per persoon
Recept van Infraligne Aarschot
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.
