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FRITTERS
Category: Collations

CROQUETTES DE CAROTTES

Ingrédients

de carottes
 - 250 
œufs
 - 2 
de farine d'avoine
 - 50 
de levure chimique
 - 1 
c à c 
herbes italiennes
poivres et sel
citron
 - 1 
fromage blanc

Méthode de préparation

Râpez les carottes. Prenez un bol et battez-y les œufs. Ajoutez les carottes râpées, la farine d'avoine, la levure chimique, les herbes et le jus d'un demi-citron. Mélangez bien. Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire de petits disques du mélange jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. Prenez un petit bol à part et mélangez une cuillère de fromage blanc avec du jus de citron et des herbes italiennes pour obtenir une sauce d'accompagnement.

Bon appétit!