Soupe au chou-rave
Ingrédients pour 4 personnes
3 petits choux-raves
1 gousses d’ail
1 oignin
1l bouillon de légumes faibles en gras
Préparation
Epluchez le chou-rave et coupez-le en cubes. Hachez finement l’ail et l’oignon et mettez le tout dans une casserole.
Verser sur le bouillon de légume et porter à ébullition. Puis faites cuire pendant 30 à 35 minutes à feu doux. Mélangez le tout dans une soupe lisse.
Divisez la soupe entre les 4 tasses et vous pouvez toujours garnir avec un peu de ciboulette hachée.
Valeur calorique pour 1 personne
67 Kcal29
Bon Appétit !
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