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Soupe au chou-rave | Soupe au chou-rave

Soupe au chou-rave

Ingrédients pour 4 personnes

3 petits choux-raves

1 gousses d’ail

1 oignin

1l bouillon de légumes faibles en gras

Préparation

Epluchez le chou-rave et coupez-le en cubes. Hachez finement l’ail et l’oignon et mettez le tout dans une casserole.

Verser sur le bouillon de légume et porter à ébullition. Puis faites cuire pendant 30 à 35 minutes à feu doux. Mélangez le tout dans une soupe lisse.

Divisez la soupe entre les 4 tasses et vous pouvez toujours garnir avec un peu de ciboulette hachée.

 

Valeur calorique pour 1 personne

67 Kcal29

Bon Appétit !

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