400 g pompoenblokjes
250 g Volkorenbloem
1 banaan
4 eieren
50 g rozijnen
8 g bakpoeder
2 kl kaneel
1 kl koek en speculaaskruiden
1 kl vanille extract
Topping
1 el agavesiroop ( of honing )
75 gr Magere platte kaas
75 gr Mascarpone light
1 handje notenmengeling ( grof gehakt )
Beetje boter om de bakvorm in te vetten
Kook de pompoenblokjes 10 minuten, giet af en laat een beetje afkoelen. Verwarm de oven op 180°. Mix de pompoenblokjes samen met de eieren, banaan, rozijnen en het vanille extract. Meng het volkorenmeel, bakpoeder met de kruiden (kaneel en speculaaskruiden) onder elkaar. Doe de pompoenmengeling bij de meelmengeling en mix kort met een mixer. Vet de cakevorm in en giet het beslag in de vorm. Bak de pompoencake 45 min. Laat even afkoelen met de deur op een kiertje en laat daarna volledig afkoelen op een rooster. Meng de platte kaas en de mascarpone goed met de agavesiroop. Laat de cake afkoelen en besmeer de cake royaal met dit mengsel. Garneer met de notenmengeling. Cake in de koelkast bewaren!
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.