
60 gram gedroogde veenbessen
50 gram amandelmeel
50 gram havermout
15 gram kokos
½ tl bakpoeder
1 ei
1 el honing
1 el arachideolie
1 appel
muffinvormpjes
Laat de veenbessen een kwartier weken in lauw water.
Verwarm de oven voor op 180°C
Meng het amandelmeel, de havermout, kokos, bakpoeder en het kaneel in een mengkom en zet opzij.
Klop het ei luchtig samen met de honing en de arachideolie.
Voeg de geraspte appel, veenbessen en kokos toe en meng.
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak 20 min in de oven.
Laat afkoelen op een rooster.
TIP: je kan de muffins 2 à 3 dagen koel bewaren of langer in de diepvries.

Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.