200 gram margarine (kamertemperatuur)
4 Eieren
100g tagatosse zoetstof (Damhert Tagatesse)
200 gram zelfrijzend bakmeel
Snuifje zout
(4 el cacao)
Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.
Klop de boter samen met de vloeibare zoetstof 10 minuten, tot een wit mengsel ontstaat.
Het eigeel en het eiwit van elkaar scheiden.
Zeef de bloem en voeg het samen met een snuifje zout en de eidooier toe aan het mengsel. En mix goed.
Klop het eiwit stijf. En meng ze voorzichtig met een spatel doorheen het beslag.
Verdeel het deeg over de cupcake vormpjes.
Bak de cupcakes gedurende 18 tot 20 min op 180 graden tot ze gaar zijn.
Laat ze afkoelen op een rooster
* variant: door 4 el cacao toe te voegen aan het beslag bekom je chocolade cupcakes.
Met InfraLigne en Ligna Pharma hoef je geen concessies te doen als het gaat om voeding. Kies voor gezonde alternatieven en geniet van de voordelen: minder koolhydraten, meer vezels, en een voedingspatroon dat écht bijdraagt aan jouw welzijn.
Wraps:
Vervang een gewone wrap door een Ligna Pharma Wrap of Tortilla om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Wraps, Tortilla Latina, …
Pasta of rijst:
Vervang reguliere pasta of rijst door een Ligna Pharma product om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma Pasta: Penne, Fusilli, Rijstpasta, …
Brood:
Vervang gewoon brood door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Sneden of Broodje, Wit of Volkoren, Italiaans, Focaccia, …
Beschuiten, crackers of bruschetta:
Vervang gewone crackers door een Ligna Pharma broodportie om je koolhydraatinname te verminderen, je eiwitten en vezels te verhogen, en zo een beter resultaat te behalen.
Ligna Pharma broodporties: Beschuiten, Granenbeschuiten, Krakys, Bruschetta’s, Toastjes, …
De producten van Ligna Pharma zijn gemakkelijk beschikbaar in de InfraLigne-studio’s. Breng een bezoek aan jouw dichtstbijzijnde locatie om kennis te maken met het assortiment en ontdek hoe deze gezonde alternatieven je voedingspatroon kunnen verrijken.