3 c.à.s. thé earl grey
4 blancs de poulet (+/- 125g/pc)
2 échalotes
1 orange
1 cube de bouillon volaille bio
1 c.à.c. romarin
1 c.à.c. miel
2 c.à.c. huile d’olive
Sel et poivre
1 c.à.s. graines de sésame
1 oignon printannière (en rondelles)
240g riz complet
Dans une poêle bien chaude, versez 1 c. à c. d’huile d’olive et faites-y revenir les échalotes pelées et émincées pendant 3 minutes. Délayez le cube de volaille dans 15 cl d’eau et versez le bouillon dans la poêle avec le jus de l’orange, le thé, le romarin et le miel.
Entretemps cuisez le riz.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez réduire la sauce pendant 15 minutes à feu doux. Transvasez la sauce dans un récipient en la filtrant au chinois (passoire très fine). Versez le restant d’huile dans la poêle et, quand elle est bien chaude, faites-y dorer les blancs de poulet coupés en fines lanières pendant 2 minutes. Salez et poivrez.
Répartissez le poulet dans 4 assiettes puis arrosez de la sauce au thé. Parsemez avec les graines de sésame et l’oignon printannière. Servez avec le riz.
Recette d’Infraligne Herve
Avec InfraLigne et Ligna Pharma, vous n’avez pas besoin de faire de concessions en matière de nutrition. Optez pour des alternatives saines et profitez des avantages : moins de glucides, plus de fibres, et un régime alimentaire qui contribue vraiment à votre bien-être.
Wraps:
Remplacez un wrap ordinaire par un wrap ou une tortilla Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Wraps, tortilla Latina, …
Pâtes ou riz:
Remplacez les pâtes ou le riz traditionnels par un produit Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Pâtes Ligna Pharma: Penne, fusilli, pâtes de riz, …
Pain:
Remplacez le pain ordinaire par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Tranches ou petit pain, blanc ou complet, italien, focaccia, …
Biscottes, crackers ou bruschetta:
Remplacez les crackers traditionnels par une portion de pain Ligna Pharma pour réduire votre apport en glucides, augmenter vos protéines et fibres, et ainsi obtenir de meilleurs résultats.
Portions de pain Ligna Pharma: Biscottes, biscottes aux céréales, Krakys, bruschetta, toasts, …
Les produits Ligna Pharma sont facilement disponibles dans les studios InfraLigne. Rendez visite à votre studio le plus proche pour découvrir la gamme et voir comment ces alternatives saines peuvent enrichir votre alimentation.
