Speciale actie: nu €60 korting tot en met 4 april!
500 gram gekookte bieten
2 groentebouillon blokjes
500 ml water
10 kleine in 1 el olijfolie gefruite uitjes
10 sugarsnaps
100g zachte geitenkaas
Snijd de bietjes in stukjes in de pan met 500 ml water en de bouillonblokjes.
Pureer dit tot een gladde emulsie, voeg dan de sugarsnaps toe en kook de soep 15 minuten op laag vuur.
Voeg de gefruite uitjes toe en schep de soep op een bord of schaal.
Verdeel de zachte geitenkaas over de soep.
Recept van Infraligne Waalwijk