Rapensoep
Ingrediënten voor 4 personen
500 g rapen
2 stengels soepprei
1 grote wortel
1 l water
2 blokjes vetarme kippenbouillon
Peper en zout
Bereidingswijze
Snijd de rapen, de prei en de wortel in blokjes. Doe het water, de groenten en de bouillonblokjes in een kookpot. Kruid met peper en zout en breng aan de kook.
Laat ze sudderen tot de rapen gaar zijn.
Mix de soep fijn en dien op.
voedingswaarde per portie
96 kcal – 0.6 g vet – 20 g KH – 2.7 g EIW
Smakelijk!
Download PDF